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Cake banane-chocolat

Publié 7 juin 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Sharon a enfin trouvé un supermarché qui ne manque de rien (et a été ravitaillé en oeufs par un ami). Voici donc une variation autour de la recette du cake à la banane.

Ingrédients :

2 gros oeufs.
100 grammes de sucre.
250 grammes de farine
1 sachet de levure
100 grammes de beurre mou.
3 bananes
50 grammes de chocolat.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °.
Mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs.
Ajouter la farine et la levure bien mélangés.
Coupez les bananes en morceaux et coupez le chocolat en morceaux grossiers. Ajoutez-les au mélange précédent.
Mettre la préparation dans un moule à cake (ou un moule tout court dans mon cas).

Faire cuire 30 minutes.

Gâteau façon cookie

Publié 24 mai 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Le confinement est officiellement terminé, mais l’approvisionnement dans les supermarchés, ce n’est pas forcément encore cela. Sharon et moi-même nous vous proposons donc un gâteau fait avec les moyens du bord (ou plutôt, ce qu’il restait, faute d’avoir pu trouver certains ingrédients).

Les ingrédients :

1 oeuf (deux, c’est mieux).
75 grammes de sucre (logiquement, au moins 120)
200 grammes de farine
80 grammes de beurre mou
1 sachet de levure
Un peu de lait.
4 gros carrés de chocolat.

Mon avis :

Préchauffer le four
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter l’oeuf.
Ajouter la farine, la levure et un peu de lait.
Râper grossièrement les carrés de chocolat dans la préparation.
Mettre le tout dans un moule, et faites cuire trente minutes.

Recettes de confinement : cookies et muffin au chocolat

Publié 3 mai 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Oui, il est tard, mais la journée est parfois mouvementée. Sharon a passé l’aspirateur partout (entre autre) et vous racontera comment cela s’est passé. Pour l’instant, voici les deux recettes qui correspondent aux gâteaux ci-dessous. J’ajoute que, pour la première fois, Sharon a fait des cookies (trois ans qu’elle dit qu’elle va en cuisiner) mais des cookies confinés.

Les cookies  :

1 oeuf.
100 grammes de sucre
150 grammes de farine (200 grammes, en fait).
50 grammes de beurre mou (yavaitpludbeurre) sinon, c’est cent grammes.
1 cuillère à café de levure.
Un peu de sel.

Comment faire ?

Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’oeuf, puis la farine, la levure et le sel.
Hacher le chocolat en morceaux puis ajouter-les à la préparation.
Mettre la préparation au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 180°.
Sur une plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson pour ma part) former des petites boules de pâte.
Faites cuire 10 minutes.

Les quatre muffins au chocolat (parce qu’il n’y avait de quoi en faire que quatre) :

1 oeuf.
100 grammes de farine.
50 grammes de sucre.
50 grammes de chocolat très noir.
le reste du sachet de levure des cookies.
10 cl de lait.
Logiquement, il faut 25 grammes de beurre mais le restant de beurre avait été mis dans les cookies.

Comment faire ? (Sharon les a fait pendant que les cookies cuisaient)

Faire fondre le chocolat (et le beurre, si vous en avez).
Mélanger l’oeuf et le sucre.
Ajouter la farine, la levure, le chocolat fondu et le lait.
Mettre dans quatre moules individuels.
Faire cuire pendant trente minutes.

Recette de confinement : hamburger au poisson

Publié 26 avril 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Voici, pour les gourmandises de Syl, une recette spécial confinement (ça y est, enfin, la farine, la levure et le papier toilette sont revenus dans les rayons. Reste à savoir quelle recette on peut confectionner avec le papier toilette).

Ingrédients :

– pain à hamburger
– maquereau au naturel en conserve ou sardine en conserve au naturel (plus de rayon poissonnerie pour l’instant)
– tomates
– neufchâtel ou camembert :

Comment faire ?

– Ouvrir les pains.
– Mettre des morceaux de tomates, le poisson, et un peu de fromage.
– Refermer les pains.
– Faire cuire au four pendant dix minutes.

Dans un monde idéal, Sharon aurait aimé prendre du poisson frais. Il n’y en avait pas. Ce jour-là, on trouvait du neufchâtel au supermarché, pas de camembert, donc on fait avec… les moyens du bord.

 

Recette italienne – enfin presque

Publié 29 mars 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Voici une recette adaptée du petit livre Viva italia ! Je dis « adapté » parce qu’il y a le réel et les faits.
Je les appellerai « pâtes printanières »?

Ingrédients :

– des pâtes type farfalle (là, ce sont des orechiette – la pénurie de pâtes sévit en Normandie).
– des petits pois.
– des asperges vertes
– du parmesan.

Comment faire ?

– Faire cuire les pâtes comme d’habitude, c’est à dire dans une grande casserole d’eau salée (vue un journal de confinement pendant lequel la journaliste disait ne pas savoir faire cuire les pates, bref, elle était mal).
– Faire chauffer/réchauffer les petits pois et les asperges vertes.
– Mélanger le tout aux pâtes.
– Saupoudrer de parmesan.
– Servir.

Hein ? Pardon ? Le beurre ? Et bien, pour cela, il faudrait en trouver ! Le parmesan aussi, et même du fromage tout simplement.

Muffins aux amandes

Publié 8 mars 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

En ce dimanche pluvieux (du moins ici), après deux jours de soleil, voici une recette de muffins aux amandes (avec quelques pommes, parce que la maman de Sharon aime les pommes).

Ingrédients :

200 grammes de farine
2 oeufs.
1 sachet de levure
100 grammes d’amandes en poudre.
75 grammes de beure
100 grammes de sucre
10 cl de lait.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °.
Battre les oeufs en omelette avec le sucre.
Ajouter les amandes en poudre.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre, le mélanger à la pâte obtenue puis ajouter le lait.
Mettre la pâte obtenue dans des ramequins ou un moule à muffin.
Faire cuire 20 minutes.

PS : à la demande de la maman de Sharon, Sharon a ajouté des morceaux de pommes à la recette. Petit oubli : elle a photographié les muffins pommes/amandes.

Muffins aux pommes

Publié 24 février 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Je ne suis presque pas en retard pour poster la recette de la semaine.

Voici donc les muffins aux pommes (à l’origine, la recette disait « des myrtilles », mais allez trouver des myrtilles fraîches en cette saison)

La recette a été prise dans ce livre offert par Syl

Les ingrédients :

125 grammes de farine
1 cuillère à café de levure
120 grammes de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
10 cl de lait
1 pomme
70 grammes

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °
Mélanger le sucre et les oeufs au fouet.
Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure et au sel.
Faire fondre le beurre, ajouter le à la préparation avec le lait.
Ajouter les pommes.
Remplir un moule spécial muffin ou des ramequins.
Faire cuire 20 à 25 minutes (vingt minutes pour nous).

Joyeux anniversaire aux Gourmandises de Syl !

Publié 16 février 2020 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

c’est une journée spéciale aujourd’hui puisque les gourmandises de Syl fêtent leur anniversaire aujourd’hui !

Par conséquent, aujourd’hui, c’est un gâteau qui a été cuisiné.

Sharon a pris un peu de retard à la suite d’événements félins qu’il vaut mieux taire.

Voici la recette :

Ingrédients :

2 gros oeufs ou trois petits
250 grammes de farine
100 grammes de chocolat au lait.
100 grammes de sucre.
1 sachet de levure
1 verre de lait
50 grammes de beurre.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °.
Faites fondre le chocolat.
Faites fondre le beurre.
Battre les oeufs en omelette et les mélanger avec le sucre, le beurre fondu et le chocolat fondu.
Ajoutez la farine, la levure, bien mélanger.
Ajoutez le lait.
Mettre dans la pâte obtenue dans le moule et faire cuire pendant trente minutes.


Première photo à peine sorti du four. Il y en aura d’autres.

Recettes de scones

Publié 29 janvier 2020 par Sharon et Nunzi

Voici une recette de scones piquées en un livre de recettes faciles.

Les ingrédients :

250 grammes de farine
40 grammes de beurre mou
15 cl de lait
1 cuillère à soupe de cassonade
1 sachet de levure chimique.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 220 °
Mélangez la farine, la levure et la cassonade dans un saladier, pétrissez en ajoutant petit à petit le beurre mou et le lait.
Faites des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson
Enfournez 12 minutes et dégustez.

Cake aux amandes

Publié 20 octobre 2019 par Sharon et Nunzi

Bonjour à tous

Voici une nouvelle recette, tout juste sortie du four :

Ingrédients :

– deux gros oeufs ou trois petits
– 140 grammes de sucre.
– 100 grammes d’amande en poudre
– 75 grammes de beurre
– 200 grammes de farine
– un sachet de levure.

Comment faire ?

– Préchauffer le four à 180 °
– Faire fondre le beurre.
– Casser les oeufs et les battre en omelette.
– Ajouter le sucre (le mieux, c’est du sucre glace) et remuez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajouter les amandes en poudre et le beurre fondu.
– Mélangez ensuite la farine et la levure à la préparation précédente.
– Faire cuire pendant trente minutes à 180 °

Voici le résultat :