Gâteau marbré pour votre dimanche

Chalut à tous
Je vous ferai peut-être demain un billet sur quelques bétises félines.
Pour l’instant, et très en retard, la recette du jour.

Ingrédients :

3 oeufs.
150 grammes de sucre.
250 grammes de farine.
1 yaourt.
1 sachet de levure.
50 grammes de chocolat (la recette disait 30).

Comment faire ?

Battre les oeufs en omelette avec le sucre.
Ajouter le yaourt.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Séparer la pâte en deux (il faut donc deux récipients, oui, je sais, c’est logique), et mélanger le chocolat fondu (de la marque Poul***, marque détestée pour raison personnelle par les élèves de Sharon) avec l’une des deux.
Mettre dans un moule en alternant les deux préparations.
Faire cuire 40 à 45 minutes à 180 °.
Servir et déguster.

Anniversaire des marmitonnes – et un gâteau un !

Bonjour à tous

C’est la cata, nous sommes passés à côté de l’anniversaire des marmitonnes !

Allons, vite, vite, un gâteau express, sans rien faire brûler !

Ingrédients :

– Deux oeufs
– 150 grammes de sucre
– 200 grammes de farine
– un sachet de levure
– 100 grammes de poudre d’amande
– 75 grammes de beurre
– du lait

Comment faire ?

– casser les oeufs et les battre en omelette avec le sucre
– ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure.
– faire fondre le beurre, ajouter à la préparation déjà obtenue puis ajouter le lait.
– mettre le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
– faire cuire 35 minutes à 180 °.
– servir.

Clafoutis aux framboises

Bonjour à tous

Un peu de cuisine, cela vous dit ?
Voici donc un clafoutis aux framboises et des cookies au chocolat blanc.

Pour le clafoutis, les ingrédients :
– 3 oeufs
– 120 grammes de sucre
– 120 grammes de farine
– des framboises
– 10 cl de lait
– 40 grammes de beurre.

Comment faire ?

– aller cueillir les framboises dans le jardin (étape indispensable) puis les laver.
– préchauffez le four (210 °)
– faire fondre le beurre.
– mélanger la farine, le sucre, les oeufs jusqu’à obtenir un mélange hhomogène.
– ajouter le lait, puis le beurre fondu.
– ranger les framboises dans un moule beurré puis verser la pâte.
– mettre au four pendant dix minutes à 210 ° puis vingt minutes à 180 °.

Pour les cookies (tant que l’on a les ingrédients, les pénuries de sucre et de farine commencent dans certains supermarchés :

1 oeuf.
100 grammes de sucre
200 grammes de farine
120 grammes de beurre mou
1 cuillère à café de levure.
huit carrés de chocolat blanc.
Un peu de sel.

Comment faire ?

Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’oeuf, puis la farine, la levure et le sel.
Hacher le chocolat en morceaux puis ajouter-les à la préparation.
Préchauffez le four à 180°.
Sur une plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson pour ma part) former des petites boules de pâte.
Faites cuire 10 minutes.

Voici le résultat en images (avec en prime un sablé aux framboises)

Bon dimanche à tous !

Cake banane-chocolat

Bonjour à tous

Sharon a enfin trouvé un supermarché qui ne manque de rien (et a été ravitaillé en oeufs par un ami). Voici donc une variation autour de la recette du cake à la banane.

Ingrédients :

2 gros oeufs.
100 grammes de sucre.
250 grammes de farine
1 sachet de levure
100 grammes de beurre mou.
3 bananes
50 grammes de chocolat.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °.
Mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs.
Ajouter la farine et la levure bien mélangés.
Coupez les bananes en morceaux et coupez le chocolat en morceaux grossiers. Ajoutez-les au mélange précédent.
Mettre la préparation dans un moule à cake (ou un moule tout court dans mon cas).

Faire cuire 30 minutes.

Gâteau façon cookie

Bonjour à tous

Le confinement est officiellement terminé, mais l’approvisionnement dans les supermarchés, ce n’est pas forcément encore cela. Sharon et moi-même nous vous proposons donc un gâteau fait avec les moyens du bord (ou plutôt, ce qu’il restait, faute d’avoir pu trouver certains ingrédients).

Les ingrédients :

1 oeuf (deux, c’est mieux).
75 grammes de sucre (logiquement, au moins 120)
200 grammes de farine
80 grammes de beurre mou
1 sachet de levure
Un peu de lait.
4 gros carrés de chocolat.

Mon avis :

Préchauffer le four
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter l’oeuf.
Ajouter la farine, la levure et un peu de lait.
Râper grossièrement les carrés de chocolat dans la préparation.
Mettre le tout dans un moule, et faites cuire trente minutes.

Recettes de confinement : cookies et muffin au chocolat

Bonjour à tous

Oui, il est tard, mais la journée est parfois mouvementée. Sharon a passé l’aspirateur partout (entre autre) et vous racontera comment cela s’est passé. Pour l’instant, voici les deux recettes qui correspondent aux gâteaux ci-dessous. J’ajoute que, pour la première fois, Sharon a fait des cookies (trois ans qu’elle dit qu’elle va en cuisiner) mais des cookies confinés.

Les cookies  :

1 oeuf.
100 grammes de sucre
150 grammes de farine (200 grammes, en fait).
50 grammes de beurre mou (yavaitpludbeurre) sinon, c’est cent grammes.
1 cuillère à café de levure.
Un peu de sel.

Comment faire ?

Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’oeuf, puis la farine, la levure et le sel.
Hacher le chocolat en morceaux puis ajouter-les à la préparation.
Mettre la préparation au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 180°.
Sur une plaque de cuisson (recouverte de papier cuisson pour ma part) former des petites boules de pâte.
Faites cuire 10 minutes.

Les quatre muffins au chocolat (parce qu’il n’y avait de quoi en faire que quatre) :

1 oeuf.
100 grammes de farine.
50 grammes de sucre.
50 grammes de chocolat très noir.
le reste du sachet de levure des cookies.
10 cl de lait.
Logiquement, il faut 25 grammes de beurre mais le restant de beurre avait été mis dans les cookies.

Comment faire ? (Sharon les a fait pendant que les cookies cuisaient)

Faire fondre le chocolat (et le beurre, si vous en avez).
Mélanger l’oeuf et le sucre.
Ajouter la farine, la levure, le chocolat fondu et le lait.
Mettre dans quatre moules individuels.
Faire cuire pendant trente minutes.

Recette de confinement : hamburger au poisson

Bonjour à tous

Voici, pour les gourmandises de Syl, une recette spécial confinement (ça y est, enfin, la farine, la levure et le papier toilette sont revenus dans les rayons. Reste à savoir quelle recette on peut confectionner avec le papier toilette).

Ingrédients :

– pain à hamburger
– maquereau au naturel en conserve ou sardine en conserve au naturel (plus de rayon poissonnerie pour l’instant)
– tomates
– neufchâtel ou camembert :

Comment faire ?

– Ouvrir les pains.
– Mettre des morceaux de tomates, le poisson, et un peu de fromage.
– Refermer les pains.
– Faire cuire au four pendant dix minutes.

Dans un monde idéal, Sharon aurait aimé prendre du poisson frais. Il n’y en avait pas. Ce jour-là, on trouvait du neufchâtel au supermarché, pas de camembert, donc on fait avec… les moyens du bord.

 

Recette italienne – enfin presque

Bonjour à tous

Voici une recette adaptée du petit livre Viva italia ! Je dis « adapté » parce qu’il y a le réel et les faits.
Je les appellerai « pâtes printanières »?

Ingrédients :

– des pâtes type farfalle (là, ce sont des orechiette – la pénurie de pâtes sévit en Normandie).
– des petits pois.
– des asperges vertes
– du parmesan.

Comment faire ?

– Faire cuire les pâtes comme d’habitude, c’est à dire dans une grande casserole d’eau salée (vue un journal de confinement pendant lequel la journaliste disait ne pas savoir faire cuire les pates, bref, elle était mal).
– Faire chauffer/réchauffer les petits pois et les asperges vertes.
– Mélanger le tout aux pâtes.
– Saupoudrer de parmesan.
– Servir.

Hein ? Pardon ? Le beurre ? Et bien, pour cela, il faudrait en trouver ! Le parmesan aussi, et même du fromage tout simplement.

Muffins aux amandes

Bonjour à tous

En ce dimanche pluvieux (du moins ici), après deux jours de soleil, voici une recette de muffins aux amandes (avec quelques pommes, parce que la maman de Sharon aime les pommes).

Ingrédients :

200 grammes de farine
2 oeufs.
1 sachet de levure
100 grammes d’amandes en poudre.
75 grammes de beure
100 grammes de sucre
10 cl de lait.

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °.
Battre les oeufs en omelette avec le sucre.
Ajouter les amandes en poudre.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre, le mélanger à la pâte obtenue puis ajouter le lait.
Mettre la pâte obtenue dans des ramequins ou un moule à muffin.
Faire cuire 20 minutes.

PS : à la demande de la maman de Sharon, Sharon a ajouté des morceaux de pommes à la recette. Petit oubli : elle a photographié les muffins pommes/amandes.

Muffins aux pommes

Bonjour à tous

Je ne suis presque pas en retard pour poster la recette de la semaine.

Voici donc les muffins aux pommes (à l’origine, la recette disait « des myrtilles », mais allez trouver des myrtilles fraîches en cette saison)

La recette a été prise dans ce livre offert par Syl

Les ingrédients :

125 grammes de farine
1 cuillère à café de levure
120 grammes de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
10 cl de lait
1 pomme
70 grammes

Comment faire ?

Préchauffez le four à 180 °
Mélanger le sucre et les oeufs au fouet.
Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure et au sel.
Faire fondre le beurre, ajouter le à la préparation avec le lait.
Ajouter les pommes.
Remplir un moule spécial muffin ou des ramequins.
Faire cuire 20 à 25 minutes (vingt minutes pour nous).